大阪の喫茶店で入手できる世界で最も高価で古いコーヒー
大阪…ニュースタイム
日本にはTheMünchと呼ばれる小さなコーヒーショップがあります。 22年前に作ったコーヒーを使用できる世界で唯一の場所ですが、カップの価格が914ドルであることを思い出してください。店の唯一の所有者であり従業員である田中K治は、ある日冷蔵庫にコーヒーを入れるのを忘れて、6ヶ月後にコーヒーを逃しました。今、彼らはそれを十分に引き出して味わいました。それを投げる前に、それはその古い味であっただけでなく、別の風味を加えていました。日本ではワインの味を良くするために木樽が一般的です。同様に、田中寛治は大量のコーヒーを作り、冷蔵庫に入れて10年間忘れました。そして10年後、コーヒーはシロップのように味がし、とても香りがしました。
一方、彼は20歳のコーヒーの種を自分で焙煎し、お金を稼いでコーヒーを作りましたが、それは別の方法でした。彼はコーヒーフィルターを作り、それに沸騰したお湯を注ぎましたが、彼が作るコーヒーはゆっくりと落ちます。つまり、最初の一滴が落ちるのに約30分かかります。これにより、コーヒーの苦味が除去されるだけでなく、コーヒーの蒸気がコーヒーの香りと効果を高めます。消費者はこのコーヒーを黒、甘い、チョコレートであると説明していますが、MünchHotelは特製カップで提供していますが、まだ1.5ルピー相当のコーヒーを顧客に提供しています。一方で、普通のコーヒーも10ドルから20ドルでここで入手でき、それも美味しいので、漢字のビジネスを運営しています。
